閉上眼，在你的腦海中勾勒出一幅最為迷人的葡萄園景象，滿眼盡是藤蔓交織，葡萄豐美，極目之處青丘連綿。等等，又是青丘連綿?為什么在所有關(guān)于完美葡萄園的遐想中，總包含陡峻山坡的景致?其實這并不是個巧合，因為在出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的方面上，陡坡的確在所...

品鑒葡萄酒雖然是件優(yōu)雅而嚴肅的事，但葡萄酒本身卻也有許多的樂趣，如果你是個縱橫酒場數(shù)十年的老司機，一下這些關(guān)于意大利葡萄酒的冷幽默，看了之后就會開懷大笑了。 解釋的排序由左至右，從第一排最左上的 Bonarda 開始。還蠻長的一段，有空慢慢看喔! BON...

在特定產(chǎn)區(qū)，土壤對葡萄酒產(chǎn)生的直接影響是毋庸置疑的。除氣候、方位，土壤也是產(chǎn)區(qū)風土的一部分，是區(qū)別平庸與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵。 大多數(shù)葡萄園的表層土壤并不具有同質(zhì)性，常?；旌狭瞬煌耐寥李愋?，無論是其中所含的石塊，還是土壤本身的質(zhì)地，都會影響一個...

不知道酒款的適飲溫度，你敢保證自己真的喝到葡萄酒的本色嗎? 每一種酒款都有自己的適飲溫度，一旦在錯誤的溫度下品嘗，甚至會讓酒款的風味大大改變。那么，究竟各酒款適合冷藏到幾度再喝呢? 不論是葡萄酒的背標，還是在閱讀葡萄酒的品鑒報告時，?？吹綐耸?..

在葡萄酒世界里，有許多小眾而不為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有些很少出口到國外，大部分都被內(nèi)銷，有些產(chǎn)區(qū)則太過冷門，知之者甚少，這些都導(dǎo)致了不少優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)被酒友所忽略，今天要介紹的就是其中之一，奧地利。 - 產(chǎn)區(qū)概述 - 值得信賴的釀酒技術(shù) 高質(zhì)量的干型雷司...