葡萄酒中的余味(Finish或Aftertaste)，歷來被認(rèn)為是判定葡萄酒好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，大部分人都認(rèn)為，余味越長的酒，品質(zhì)就越好，那么這里的余味，具體指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品嘗過葡萄酒的童鞋應(yīng)該都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：在品完一口酒之后，我們往往會(huì)停頓下來，...

葡萄酒是一種脆弱的酒精飲料，想要欣賞到它最美好的一面，那么就需要你格外的對它進(jìn)行呵護(hù)，在葡萄酒的保存上，更是需要花費(fèi)心思，下面讓我們用一張圖來了解一下，如何保存葡萄酒才是正確的做法。...

葡萄種植起源于何時(shí)?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時(shí)空機(jī)，沿著時(shí)間軸，探索葡萄酒發(fā)展史中的幾個(gè)重要階段吧。 第一站：葡萄大遷移，開辟新世界 在葡萄酒界，新舊世界是一個(gè)重要的概念，新世界...

青草、檸檬、柑橘和花朵等氣息清新動(dòng)人，覆盆子、黑醋栗、香草和雪松等香氣濃郁誘人，咖啡、巧克力、果干和烤土司等風(fēng)味醇厚迷人葡萄酒中有那么多的令人心醉的香氣和風(fēng)味。但是你是否知道，這些美妙的香氣和風(fēng)味背后還隱藏了不少科學(xué)知識? 葡萄酒中的香氣和...

全世界有70多億的人口，而出產(chǎn)葡萄酒的生產(chǎn)者只占其中一小部分，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的就更少了。葡萄酒愛好者們除了追求頂級酒莊的頂級酒款外，也從未停止過追尋高性價(jià)比佳釀的步伐。高性價(jià)比美酒究竟應(yīng)該哪里去找?本文將從3個(gè)方面教你挑選高性價(jià)比葡萄酒：被低...