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    • 一波又一波的熱浪不斷挑戰(zhàn)著我們的承受極限，在炎熱的天氣之下好好享用一杯冰爽的葡萄酒，聽起來是不是很過癮?不過，許多我們常喝的紅葡萄酒，如赤霞珠、西拉等并不適合冰鎮(zhèn)后飲用，其侍酒溫度大約在18度左右。那么，最適合冰鎮(zhèn)后飲用的葡萄酒究竟有哪些呢?...
      時間：2019-07-18 18:41:31
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    • 智利的葡萄酒釀造業(yè)是混雜了一些雜交的傳統(tǒng)，早期建立的葡萄園是16世紀中葉，一些西班牙殖民者在此開設的。一直到了19世紀后期，在到時迎來的移民浪潮中，大部分殖民者當中是意大利人居多，然而他們帶來了葡萄酒釀造工藝。...
      時間：2019-07-18 18:31:22
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    • 美國作為新興葡萄酒的大國，最早的釀酒時期始自16世紀中期，最近的30年更是投入更多的精力發(fā)展葡萄酒，變成優(yōu)質葡萄酒的釀造大國。美國葡萄酒的關鍵產地都是集中在環(huán)境好的加利福尼亞以及太平洋地區(qū)沿海西北部。加利福尼亞的葡萄園和酒莊不僅僅只是納帕谷(Nap...
      時間：2019-07-17 18:53:21
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    • 許多懂酒的人很容易分辨新酒世界葡萄酒，一位朋友帶我選購葡萄酒時拿到一瓶酒就知道新世界的，指著另外一瓶就說舊世界的。然而究竟什么是葡萄酒的新世界以及舊世界呢?中國葡萄酒協(xié)會的一位負責人以及身為品酒專家的屈星就分析到，葡萄酒新、舊世界標致著葡萄...
      時間：2019-07-17 18:52:14
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    • 近年來，商家因為違規(guī)銷售葡萄酒而被處罰的新聞屢見報端。并且，一些處罰往往因為較為少見而讓商家自己也覺得冤!對于商家來說，非常有必要搞懂國家相關法律法規(guī)，從而避免不必要的麻煩。為此，葡萄酒研究專門整理了近兩年來的典型案例，讓廣大經銷商朋友們避...
      時間：2019-07-17 18:52:06
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    • 喝葡萄酒時醒酒步驟有哪些呢?對于這個問題，相伴認為很容易解答。其實喝紅葡萄酒醒酒的步驟真的很簡單，首先我們要把患者叫清醒，然后捏患者的鼻梁下。除此之外，我們要煮一些姜湯。用姜湯去醒酒對人的身體沒有多大的傷害，但是用冷除外。...
      時間：2019-07-17 18:05:37
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    • 釀酒葡萄歷史悠久，但在加州只生長了幾百年。1769年，圣迭哥教會成立后不久，朱尼佩羅·塞拉神父在那里種植了從墨西哥運來的葡萄，他是第一個把釀酒葡萄引入加州的人。幾年后，加州阿爾塔的第一家釀酒廠在圣加布里埃爾任務酒廠(San Gabriel Mission)建成，多...
      時間：2019-07-16 18:58:05
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    • 冰酒，就是冰葡萄酒，是一種很珍貴的葡萄酒，被譽為“液體黃金”，可想而知它有多珍貴。并就愛的珍貴在于它的釀酒原料和釀酒師對氣候的把握和冒險，因為冰酒只能用在葡萄藤上經過自然霜凍后的晚收葡萄釀制而成，這取決于的天氣的影響和對晚收葡萄的把握，因此...
      時間：2019-07-16 18:51:31
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    • 早在18世紀，波爾多所有葡萄園就開始生產桃紅葡萄酒，其中又以波爾多AOC產區(qū)最為著名。近五年來，年輕一代葡萄種植者不斷改革創(chuàng)新，使得葡萄風味變得更加出類拔萃。多虧了他們的努力，新一代的波爾多桃紅誕生了：這是一種口感清雅生動，果香濃郁，優(yōu)雅芬芳的...
      時間：2019-07-16 18:49:50
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    • 提到黑皮諾(Pinot Noir)，很多人的第一反應是：那個釀造了世界上醉貴葡萄酒的品種。但是事實上也確實是醉貴醉傲嬌的品種，種植它也讓人費盡腦汁，過熱過冷它都會不適應，簡直比女朋友還難伺候呢!有人開玩笑說，葡萄酒愛好者分為兩種：一種只喝黑皮諾，另外一...
      時間：2019-07-16 18:44:59
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